Te kan slå søvnen ud af dit system tidligt om morgenen, er perfekt at nippe til for at holde lurene i skak om eftermiddagen og kan berolige, inden du går i seng om aftenen. Og vidste du, at du kunne dyrke planter for at lave te, selvom du kun har en lille containerhave at gøre det i? Vi spurgte Cassie Liversidge, en ivrig gartner og forfatter til en ny bog om planter, der er perfekte til at lave te til at dele sine fem foretrukne planter, der er let at dyrke til at lave te, samt brygningsinstruktioner!
Gemme Pin det Se flere billeder (Billedkredit: Adrienne Breaux)
1. Mint (Mentha)
En velkendt urtete, særlig god til fordøjelsen. Perfekt til at dyrkes i krukker, da den er invasiv i en have. Du kan dyrke mynte fra frø, fra en skæring eller fra en lille plante. Der er et stort udvalg af usædvanlige varianter, såsom lavendel mynte eller ingefær mynte, der laver lækker te. De er lette at dyrke i solrige eller delvis skraverede positioner. For at lave en kop mynte, lægges tre eller fire friske blade i en tom tepose eller tepotte. Hæld det kogte vand (som skal være 176 til 185 grader Fahrenheit) over teen og dæk med et låg for at fange aromaen. Stejl i tre minutter. Fjern teposen eller hæld te fra tekanden ved hjælp af en tesil.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
hvad betyder 4 44
2. Calendula (Calendula officinalis)
Sandsynligvis den nemmeste plante at dyrke i min bog. En fantastisk plante for børn at vokse, da de fantastisk formede frø spirer på få dage. Så frøene nu, og du kan høste dine blomster for at lave te om et par måneder. De kan lide fuld sol og en fugtig jord, så lad ikke dine planter tørre ud. Høst de smukke lyse kronblade og unge friske blade til at lave til te. Du kan bruge planten frisk eller tør til brug hele året. Calendula har en blid og mild, sød smag og menes at være en god detox for dit fordøjelsessystem.
Gemme Pin det Se flere billeder (Billedkredit: Adrienne Breaux)
3. Koriander (Coriandrum sativum)
En meget brugt kulinarisk urt med en meget aromatisk smag. Det er meget let at vokse fra frø, og det kan sås når som helst i de varmere måneder. Køb korianderfrø (koriander) billigt i fødevarebutikker i krydderisektionen. Det er en god te til at hjælpe fordøjelsen, og du kan bruge bladet og frøet til at lave te. Så dit korianderfrø generøst i en gryde med pottejord. Dæk med cirka ¼ tommer jord, og hold jorden fugtig. Du kan først høste nogle af bladene (brug friske eller tørre til senere brug), men lad nogle planter stå i gryden for at sætte frø, som også kan bruges til te. Høst frøene, når de bliver brune. Koriander kan dyrkes i et skyggefuldt rum.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
Fire. Citronmelisse (Melissa officinalis)
En gammel urt, hjemmehørende i Sydeuropa og det vestlige Asien. Bladene har en meget stærk citron duft, når de gnides, og de små blomster giver en vigtig fødekilde til bier. Dyrk citronmelisse let fra frø og transplanter derefter i beholdere. Høst bladene hele året, når planten er etableret. Tag bladene af stilkene, og brug friske, eller tør dem til senere brug. For at tørre skal du lægge bladene på en bakke nær en radiator eller på en varm vindueskarme og vende bladene så ofte, indtil de er helt tørre og sprøde. Opbevar alle dine tørrede teer i lukkede glasbeholdere i et mørkt skab. Citronmelisse menes at hjælpe med at løfte humøret og forbedre hukommelsen.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
5. Jordbær (Fragaria)
Er populære og lette frugter at dyrke i et begrænset rum. De er fulde af C -vitamin, og frugt, blomster og blade kan alle bruges til at lave en nærende te. Det er lettest at købe en lille jordbærplante til at begynde med, da de kan tage lang tid at spire fra frø. Jordbær kan godt lide at blive holdt i fuld sol i en temmelig beskyttet position. Kom din lille jordbærplante op i en større beholder med gode drænhuller i bunden. Foder dine jordbærplanter en gang om måneden i løbet af sommeren med organisk gødning som tang, og som med alle planter fjerner du døde blade for at forhindre sygdom. Høst dine frugter og de unge friske blade til at bruge til te. Skær frugten meget tyndt og læg dem på et fint net til tørring nær en radiator eller i en ovn ved meget lav varme (212 grader Fahrenheit), indtil de er tørre. Hak bladene, og tør dem på en bakke nær en radiator eller i en vindueskarme, og vend dem så ofte. Kombiner en knivspids blade med fire skiver tørret frugt for at lave en lækker frugt te.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
For mere information om, hvilken slags planter der skal dyrkes for at lave lækker te, tjek Cassie Liversidge Ny bog: Hjemmelavet te, en illustreret guide til plantning, høst og blanding af te og tisanes , udgivet af St. Martins Griffin.
Apartment Therapy Media gør alt for at teste og gennemgå produkter retfærdigt og gennemsigtigt. Synspunkterne i dette indlæg er forfatterens personlige synspunkter, og dette særlige indlæg blev ikke sponsoreret eller betalt på nogen måde af udgiveren, producenten eller en agent, der arbejder på deres vegne. Forlaget gav os imidlertid bogen til anmeldelse.
