Der er kuldegysninger i luften, og ferien er næsten over os. Dagene med at mødes i parken til en afslappet picnic eller slappe af under åben himmel med en kølig drink ligger bag os indtil næste forår, og invitationerne vælter ind til feriefester , Friendsgivings, og alle de hyggelige sammenkomster, der gør mørke vinterdage lidt lysere.
For mere indhold som dette følg
vågner kl. 333, hvilket betyder
Og det hele er sjove og pailletterede outfits, indtil du beslutter dig for at tage springet og selv være vært for et lille samvær. Pludselig er du bekymret for ovnens tidslinjer, ounces vin pr. gæst beregninger, og håber, at den spilleliste, du vælger, rammer den rigtige sofistikerede soiree-tone.
Men bare rolig! Alle de perfekte detaljer er fine, men det behøver ikke at være kompliceret at arrangere en vellykket Thanksgiving-middag eller et feriecocktailparty. H Der er seks enkle måder, du kan være en mere afslappet vært på. Og husk, den første måde er bare at slappe af. 'Hvis du er afslappet, vil dine gæster være afslappede. Gæster kan helt sikkert opfatte din stemning. Så jo mindre du skal gøre, jo mere afslappede vil dine gæster føle sig,” siger publicist Jordanna Stephen , som ikke kun ved, hvordan man laver et vellykket arrangement, men også elsker at underholde derhjemme. Jeg vil tage hendes ord for det - og ordene fra disse andre begivenhedseksperter.
Lad dig ikke friste til at udvide gæstelisten.
Event planlægger Sofia Crokos ved, hvordan man holder en sofistikeret fejring, idet den er opmærksom på alle detaljer. Men når det kommer til hendes egne soiréer, har hun et simpelt tip til at holde det stressfrit. 'Jeg holder gæstelisten lille og hyper-skræddersyet for at undgå at blive overvældet af mad- og drikkevaretilberedning samt følgende oprydningsbestræbelser,' siger Crokos.
'Forsøg ikke at være vært for mange mennesker, du vil blive for skrøbelig af at prøve at underholde masserne. Hold dine tal små,” tilføjer Stephen. 'På denne måde er dit budget, menu og alt andet overskueligt.'
Derudover får dine gæster mere plads til at bevæge sig, rummet bliver ikke for højt, og du behøver ikke at stresse med, om du har købt nok vin, eller om dit charcuteribræt er ved at løbe tør. Og de venner, der ikke klarede snittet denne gang? Det er en undskyldning for at holde endnu en fest!
Invester i et par pålideligt smukke underholdende stykker.
Når du ved, at du har det, du har brug for ved hånden, bliver det ubesværet at underholde. Det betyder ikke, at du har brug for et andet sæt serveringsstykker til hver ferie eller begivenhed. Invester i stedet i et par sæsonløse varer, som du kan trække frem igen og igen.
Først og fremmest for alle board fans derude , siger Crokos, 'Jeg anbefaler en oliventræblok til enten ost, crostini eller brødfremstilling. Jeg elsker at arbejde med naturlige elementer at placere mad på.”
Tilføj et hvidglaseret serveringsfad, der er lige så funktionelt til et middagsselskab, som det er en fredag aften derhjemme. 'Jeg elsker en smuk hvid lærredsbaggrund til at vise kanapeer eller grøntsager til middag,' bemærker Crokos.
Til sidst skal du vælge smukt glas, hvad enten det er glitrende glas, håndlavet keramik eller, det praktiske valg, noget ubrydeligt. Du behøver ikke et andet glas til hver cocktail. Vælg i stedet et multifunktionelt drikkekar (og tøv ikke med at bruge det til din morgen-OJ også!).
Vælg dit outfit på forhånd.
For at holde tingene stressfrie hele dagen og undgå at rive hendes skab fra hinanden ved at tænke: 'Det har jeg ikke noget at have på!' Stephen kan lide at vælge sit outfit på forhånd.
'Det er måske ikke din første dag tilbage i skolen, men giv den samme energi. Vælg et outfit, som du vil føle dig godt tilpas, smart og selvsikker i,” siger Stephen. Glem ikke, at du måske trækker ting ind og ud af ovnen eller hælder drinks op, så vælg noget, der kan tåle et spild eller to og stadig se poleret ud (det er den gamle Lilly Pulitzer, der grundlagde sin linje, mens hun forsøgte at skjule saftpletter ).
Pynt dagen før.
Stephen siger: 'Prøv at dække bordet og pynte så meget du kan dagen før. Du tror måske, at du når at gøre det, før gæsterne ankommer, men det, der kunne gå galt, går galt.'
Hun fortsætter: 'Det er godt at have så meget fritid, der er sparet op på dagen for tilfældige udgifter.' Hvis du skal løbe ud i butikken for at hente sidste-øjebliks-is eller mere ost, vil du ikke være stresset over, hvad der venter på at blive gjort derhjemme.
hvad betyder 3:33
Mens du laver mad, efter at gæsterne ankommer - eller endda giver dem opgaver til at skære og skære i terninger - kan få dem til at føle sig nødvendige og tilpas, mens du stadig opretter, mens de træder ind af døren, kan få gæster til at nære sig din egen angst.
Bare hold det simpelt.
'Hold dit tema, indretning, menu og endda dine gæster enkelt. Helt ærligt, folk vil bare gerne mødes og have det godt,” siger Stephen. Noget så simpelt som crock pot chili til en lørdag eftermiddags sammenkomst, vin og ost til en fredag aften, eller en stege-det-hele dagen grydesteg vil holde gæsterne glade. Det eneste, de vil, er at spise god mad, få en drink eller to og grine sammen. Og det kan du sørge for uden at bryde budgettet eller dit stressniveau.
Lad begivenheden flyde.
'Nøglen til at være en afslappet vært er at være forberedt. Enhver begivenhed, der er bevidst og oplevelsesrig, vil blive nydt af dine gæster. Beslut dig for, hvordan du vil appellere til dine gæsters sanser,” siger Lyndsey Moore fra The Lynden Lane Co. Tænd et par stearinlys, vælg et siddearrangement, der tilskynder til samtale og flyder gennem hele rummet (tip: sæt alle i én samtalecirkel fungerer normalt ikke!), og sæt en afspilningsliste på i baggrunden.
Med stemningen på plads, vil du føle, at du har det hele under kontrol - og det samme vil dine gæster.
