En kort, men fascinerende historie om køleskabet

Engang kom min ven Tchad for at se mig. Da han kom ind i huset, var det første, han gjorde, at gå til køleskabet, åbne døren og stikke hovedet ind for at tjekke indholdet. Jeg vil se, hvordan du lever, sagde han. Dette er muligvis ikke den accepterede protokol for at besøge en ven i deres hjem, men jeg tror, ​​at Tchad havde gang i noget. Det, der er i vores køleskabe, siger meget om os. Hvis vi er, hvad vi spiser, så er køleskabet blevet en kæmpe del af, hvem vi er. Det er blevet så almindeligt, at vi måske ikke tænker meget over det, men dette apparat har haft en enorm indflydelse på den måde, vi bor derhjemme. Og alligevel, for mindre end 100 år siden, havde folk slet ikke køleskabe.

I det meste af historien eksisterede køling, som vi kender det nu, bare ikke. Mest mad, der ikke blev spist forkælet. Det, der var tilbage, kunne bevares ved tørring, saltning, rygning eller senere dåse. I koldere klimaer lagrede folk mad i kældre eller i huller gravet i jorden og beklædt med halm og sne.

(Billedkredit: University of Buffalo )

I 1860'erne gjorde køling i hjemmet et stort spring fremad med introduktionen af ​​isboksen, en tidlig forløber til køleskabet. I 1890'erne var de et fælles træk ved middelklassehjem.

(Billedkredit: Antik hjemmestil )

Isboksen (nogle gange, forvirrende, identificeret i vintage -annoncer som et 'køleskab') var et isoleret skab, lavet af træ og beklædt med tin eller zink, med et rum til at indeholde en isblok. Is til isboksen ville blive leveret af ismanden, på omtrent samme måde som mælk blev leveret af mælkemanden og avisen blev leveret af papirdrengen. En drypbakke, der skulle tømmes hver dag, opsamlede det smeltede vand. Isen varede i cirka en uge. Kvinder ville efterlade kort uden for deres hjem og angive, hvilken størrelse isblok der var påkrævet. Nogle huse havde en særlig bekvem funktion - en lille dør i væggen bag isboksen , lidt som en hundeport, der førte udad. Da ismanden kom, kunne han åbne døren og skubbe den nye is direkte ind i isboksen.

(Billedkredit: Sears moderne hjem )

Selvom kommercielle køleskabe har eksisteret siden 1850'erne, blev det første køleskab til hjemmebrug først introduceret i 1911. Tidlige hjemmekøleskabe blev designet til at sidde oven på en isboks; senere modeller stod på egen hånd, men krævede installation af en kompressor, normalt i kælderen, der var forbundet til enheden.

(Billedkredit: GE fotosamling )

Køleskabe til hjemmebrug tog ikke rigtig fart før i 1927, da GE introducerede 'monitor-top' køleskabet, et design, der kombinerede kompressoren og køleboksen til en enkelt enhed. (Det fik sit kaldenavn, fordi folk troede, at kompressoren, der sad på toppen af ​​enheden, lignede pistolen på borgerkrigens slagskib Monitor). Selv da var et køleskab lidt af en overbærenhed. I 1927, Monitor Top kostede $ 525 , som var et stykke forandring dengang.

(Billedkredit: eBay )

Hjemmekøling gjorde endnu et stort spring fremad med opfindelsen af ​​Freon i 1928 . Inden da brugte kompressorer giftige gasser som ammoniak, methylchlorid og svovldioxid, og i flere tilfælde blev kølemiddellækager dødelige. Foruroliget over, at frygt for skadelige gasser ville forhindre folk i at have køleskabe i deres hjem, kom forskere fra Frigidaire, General Motors og DuPont sammen for at skabe Freon, som var lige så effektiv til afkøling og heller ikke ville dræbe nogen.

(Billedkredit: Lørdag aftenpost )

Køleskabe begyndte at se udbredt vedtagelse i 1930'erne. I begyndelsen af ​​årtiet havde kun 8 procent af amerikanske hjem et: i slutningen det tal var sprunget til 44 procent . I slutningen af ​​1940'erne var de et fælles træk ved amerikanske hjem.

(Billedkredit: James Vaughan på flickr )

betydning af nummer 911

Selvom køleskabet i menneskets historie er en relativt ny opfindelse, er det nu så allestedsnærværende, at det er svært at forestille sig livet uden et. Af nødvendighed eller tomgang eller en kombination af begge dele tager du sandsynligvis din vej til køleskabet flere gange om dagen, og sandsynligvis kommer det aldrig til at tænke: hvordan kom denne store æske med frigide fødevarer hertil? Men nu gør du det måske. Og nu ved du det.

(Billedkredit: Retro Renovering )

For yderligere læsning:

• Idea Finders tidslinje for køleskabets historie

Nancy Mitchell

Bidragyder

Som seniorforfatter på Apartment Therapy deler Nancy sin tid mellem at se på smukke billeder, skrive om design og fotografere stilfulde lejligheder i og omkring NYC. Det er ikke en dårlig koncert.