Strømmen gik ud: Beholder eller smider du maden i køleskabet?

Det er et ældgammelt spørgsmål: beholder jeg det eller smider det? Dette gælder naturligvis mad i køleskabet, der har siddet der i en tvivlsom periode efter et strømafbrydelse. Vi henviser dig til vores amerikanske regerings retningslinjer for fødevaresikkerhed og anbefaler, hvor længe vores køleskabe og frysere holder deres temperaturer, samt om de skal opbevare eller kassere mad, der opbevares indenfor under strømafbrydelse.

Det anbefales generelt at opbevare mad sikkert for at holde dit køleskab mindst 40 ° F og din fryser ved 0 ° F eller derunder. United States Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS) tilbyder en informativ faktablad for at hjælpe dig med at maksimere køleskabets køleeffekt under strømafbrydelse. At lade dit køleskab være lukket er en vigtig del af din mad.

Hold køleskabs- og frysedørene lukkede så meget som muligt for at opretholde den kolde temperatur. Køleskabet holder maden sikkert kold i cirka 4 timer, hvis den ikke er åbnet. En fuld fryser holder temperaturen i cirka 48 timer (24 timer, hvis den er halvfuld), hvis døren forbliver lukket. - USDA FSIS.

Det NSW Food Authority præsenterer fascinerende diagrammer for at fremhæve temperaturtab og genopretningstider, når køleskabet åbnes, selv når strømmen er tændt. De viser, hvor ødelæggende det er for temperaturregulering at åbne døren kan være til forberedelse af måltider, rengøring og opbevaring af køleskabet.

(Billedkredit: Apartment Therapy)

(Billedkredit: Apartment Therapy)

(Billedkredit: Apartment Therapy)

En undersøgelse af UMass Amherst opdagede, at mad, der opbevares på øverste hylde, varmede hurtigere op end mad, der blev holdt tættere på bunden.

Det blev konsekvent set under analysen af ​​dataene, at de nederste fuld gallonbeholdere holdt temperaturen i det længste tidsrum. Fra denne undersøgelses resultat, hvis starttemperaturen i et køleskab var 3 ° C, ville temperaturen på maden i øverste hylde blive 5,9 ° C. som ville være 2,9 ° C varmere end maden, der blev opbevaret på den nederste hylde i de første 60 minutter af et strømsvigt. Fra et praktisk standpunkt betyder det, at temperaturen i toppen af ​​køleskabet allerede ville være i farezonen inden for den første time. Så det ville være tilrådeligt og forsigtigt at opbevare frugt på de øverste hylder i et køleskab under en krise. Dette bekræftede også det faktum, at den kolde luft altid ville være i bunden af ​​køleskabet, og derfor ville det være den koldeste del i køleskabet; derfor vil det bedste sted at opbevare kød være køleskabets nederste hylde.

(Billedkredit: Apartment Therapy)

USDA FSIS giver en stort diagram for at hjælpe dig med at besvare den store debat om at holde mad eller smide det ud:

Selvfølgelig er det bedste at gøre for dit køleskab og din mad at genoprette strømmen eller aldrig miste den i første omgang.Find den rigtige nødstrømsgeneratorkan hjælpe dig med at undgå at miste din magt og mad. Husk også at holde dit køleskab kørende effektivt for at spare på energiomkostningerne og for at holde dit køleskab kørende, når det er bedst.

FLERE GENERATORER, KØLETIPS og tricks på lejlighedsterapien
• Sådan gør enhver køleskab mere effektiv (hjemmehacks)
• Kom ud af nettet med alternative energikilder i hjemmet
•Sådan finder du den rigtige nødstrømsgenerator

(Billeder: Shutterstock/withGod ,Shutterstock/Lucky Business, NSW Food Authority )

Jason Yang

Bidragyder

Jason Yang er grundlægger og direktør for Digitale studier , et webdesign- og udviklingsselskab. Han fungerer også som forretningsrepræsentant på Western Montgomery County Citizens Advisory Board i Bethesda, Maryland.