De fleste af os spiser tre måltider om dagen: morgenmad, frokost og middag. Men dette er ikke sandt over hele verden, og det har ikke altid været tilfældet, selv i Amerika. Flere historiske referencer nævner et mystisk fjerde måltid - en anden eller 'reve' aftensmad.
Selvom vi måske tænker på vores standard på tre måltider som normen, er det ikke kun hobbitter, der spiser mere end tre måltider om dagen. Folk i Bayern, Polen og Ungarn har anden morgenmad , og folk i Det Forenede Kongerige, Holland og nogle spansktalende lande har en pause om morgenen kaldet ' elevenses '. Og briterne får naturligvis deres eftermiddagste, en let snack mellem frokost og middag.
(Det her New York Times artikel nævner en amerikansk elevenses, men det var ikke et måltid i sig selv - tilsyneladende drak amerikanerne så meget i begyndelsen af 1800 -tallet, at de havde brug for en morgenpause til whisky.)
NPR gravet lidt ind i vores lands kulinariske historie og fandt flere referencer fra det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede til en anden aftensmad, spist sent om natten. Men madhistoriker Helen Zoe Veit advarer om, at dette sandsynligvis ikke var en almindelig praksis, da alle omtale af anden aftensmad er en del af underholdning hjemme hos velhavende mennesker, og din gennemsnitlige person ville have været bekymret for mere dagligdags ting, som at komme i seng til tiden, så de kunne stå op på arbejde næste morgen. Også i en tid før elektrisk belysning betød det at blive sent oppe at brænde ekstra olie eller stearinlys - et dyrt forslag.
En anden slags fjerde måltid, der var mere udbredt, var en slags før-morgenmad-nogle mennesker (som formodentlig arbejdede derhjemme eller tæt på det) ville vågne op, spise nogle kolde madrester og derefter arbejde et par timer, før de satte sig ned til en dejlig, varm anden morgenmad.
Uanset om anden aftensmad nogensinde virkelig var en ting, kan alle disse henvisninger til sen aften ikke hjælpe med at minde mig om at have brugt tid i mine forældres hus, og snigende bagelbid ved midnat, fordi at spise middag kl. at skære det. Jeg kan godt lide at blive sent oppe, hvorimod mine forældre generelt er glade for at gå i seng omkring 9:30 eller 22:00. Tilsyneladende er jeg ikke den eneste, fordi nogle mennesker forsøger at bringe et aftensmad tilbage.
Taco Bell forsøgte at sælge os videre Fjerde måltid i 2007, og selvom de opgav kampagnen, er der masser af poster til fjerde måltid på Slang ordbog , hvilket synes at indikere en vis grad af kulturel penetration. Som i det 19. århundrede er den anden aftensmad stadig en særlig skik for dem, hvis privilegium det er at holde op meget sent. Men med flere og flere mennesker, der arbejder hjemmefra , og til en vis grad indstille deres egne timer, virker anden aftensmad klar til et comeback.
Hvad med dig - finder du dig selv til at snacke sent om aftenen? Eller er tre måltider bare rigelige?
Læs mere om den anden aftensmad og dens historie på NPR .
