Ingen samling af køkkenredskaber ville være komplet uden træskeer eller et skærebræt, men hvordan ved vi, hvornår det er tid til at slippe af med et?
Tro det eller ej, træ, især fyr og eg, har naturligt antibakterielle egenskaber , så det faktisk kan stoppe farlige bakterier fra at vokse og sprede sig på overflader. Dette sikrer, at dine træplader og skeer er sikre at bruge over en længere periode. (Meget længere end plastik!)
Men når revner begynder at dukke op - har du muligvis et problem.
Gemme Pin det Se flere billeder Kredit: Maria Siriano
Hvorfor træskeer og skærebrætter revner
Revner kan forekomme i træskeer og skærebrætter af flere årsager. Udsættelse for ekstreme temperaturer (som et spin i opvaskemaskinens cyklus) kan få dine træredskaber til at tørre ud og splitte. Mens langvarig udsættelse for vand og overskydende fugt kan svække træet.
Problemet er, at de små revner, selv de hårlinjetynde, kan samle og indeholde madpartikler og den slags bakterier, som selv de stærkeste træsorter ikke kan fjerne. Så når de begynder at dukke op, er det normalt tid til at handle.
Gemme Pin det Se flere billeder Kredit: Coco morante
Sådan repareres en revne i et skærebræt
I de fleste tilfælde er en revne et tegn på at kaste eller reparere dine træværktøjer professionelt. I nogle tilfælde kan du ordne en fin hårflet revne derhjemme ved hjælp af fødevaresikker trælim og sandpapir. Og hvis en skærebrætspalte ikke er mere end en millimeter eller to tyk, kan du altid tage den med til en træværker for at få den professionelt repareret.
Hvornår skal du smide dine træredskaber
Desværre, selvom du finder en papirtynd hårgrænsespalte i forretningsenden af din træske, på grund af alle de madpartikler og bakterier, den kan rumme, er det bedre at sige god riddance. Og hvis du sidder fast med en revne i dit skærebræt, der er mere end 2 millimeter tykt - dvs. en der ikke kan rettes, selv ikke af en professionel - det er tid til at sige adios.
Du kan muligvis genbruge eller kompostere dine træværktøjer afhængigt af de tjenester, du har til rådighed i dit kvarter, og om træet er bejdset eller behandlet. Ring til dit lokale genbrugscenter eller komposteringsfirma for at få mere at vide om dine muligheder.
Sådan forhindres revner i træredskaber
Med passende pleje kan dine træværktøjer holde længe. Til forhindre dine træredskaber fra at få revner i første omgang, kan du gøre en vane med at vaske dem med varmt vand og mild opvaskemiddel. Det gælder selv for værktøjer, der siger, at de kan tåle opvaskemaskine-hvis du har lang levetid i tankerne, er håndvask altid det bedste bud.
Du kan også passe på at gnide dine træværktøjer fra tid til anden med en ikke-madbaseret mineralsk olie eller bivoks-madbaserede olier som olivenolie kan blive harsk-for at forhindre træet i at tørre ud og splitte.
