Hør er et yderst nærende omega-3-rigt frø. Den vokser på frodige knæhøje stilke med smukke periwinkle-farvede blomster, der åbner i dagtimerne og lukker om natten. Hørplanter er en smuk prydplante med flere praktiske anvendelser.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
Voksende
Hørplanter bør startes i midten til slutningen af foråret. Du kan simpelthen plante hørfrø fra hovedparten af købmanden. De vokser godt i jorden og i containere og klarer sig godt under forholdsvis overfyldte forhold, hvilket gør hør til en god mulighed for et mindre rum eller en containerhave. En god mulch og daglig vanding hjælper disse planter med at trives. De vokser godt ind i efteråret.
Høstning
Hørfrø kan høstes sidst på efteråret, når planten bliver brun og løgene er tørre og gyldne. For at indsamle hørfrø skal du bare adskille de tørrede løg fra stilken og knibe for at fjerne frøene. Hver løg vil have omkring 10-15 frø.
Gemme Pin det (Billedkredit: Apartment Therapy)
Anvendelser
Ud over spiselige frø leverer hørplanter også de fibre, der bruges til at lave hør. Det er muligt at gøre dette selv, men det er en kompleks proces. Frøene kan også presses til linolie til madlavning eller som oliemaleri.
(Billeder: 1 & 3: Hørplante i potter, Kathryn Wright 2. hørblomster, wikipedia commons )
(Redigeret fra et indlæg, der oprindeligt blev offentliggjort den 6.16.2010-CM)
