Leder du efter flere gode tilbud? Se vores komplette Black Friday -salgsdækning her.
Kogestålspande er ikke noget nyt: Pro-kokke har brugt dem i årevis, fordi de er lette, alt for nemme pander, der let kan gå fra komfur til ovn. Men Lavet i , til køkkengrejsmærke direkte til forbruger , arbejder på at gøre dem lettere tilgængelige (og mere overkommelige!) for hjemmekokke. Fordi jeg allerede er blevet forelsket i Made In’s køkkengrej i rustfrit stål og deres bradepande i kulstofstål , Måtte jeg give deres vildt populære Stegepande i blåt kulstofstål et forsøg. Det eneste problem? Gryden blev ved med at sælge ud. Men lige nu er den på lager og til salg som en del af Made In’s Black Friday -tilbud , der inkluderer op til 30% rabat på deres populære køkkengrej.
10-tommer blå stegepande i kulstofstål(normalt $ 69)$ 59Lavet i Køb nu
jeg endelig fik fingrene i en, og jeg tilbragte en uge med at lave hvert måltid i den. Her er hvorfor jeg synes du skal skynde dig og køb denne gryde dig selv.
hvorfor ser jeg altid på klokken 9:11
Gemme Pin det Se flere billeder Kredit: Meghan Splawn
Hvad er kulstofstål?
Tænk på kulstofstål som et mere robust, lettere støbejern. Den holder godt på varmen (op til 1.200 grader Fahrenheit!) Og kan bruges på komfuret, i ovnen eller på grillen. Ligesom støbejern kræver kulstofstålpander lidt særlig omhu - gerne krydderier inden første brug og sørge for, at det er godt og tørt efter hver brug. Til gengæld får du en smidig gryde, der kan overgå din standard stegepande på mange måder.
For at gøre krydderiet superenkelt, Made In’s Blue Carbon Steel pander komme med plejeinstruktioner og mærket proprietær pandevoks (bivoks og olie, der hjælper med at krydre panden). Efter vask af den nye gryde skal du stege den med voksen i en time, lade den køle helt af, og gryden er klar til brug. Du kan bruge resten af voksen til regelmæssig vedligeholdelse.
Relaterede : Sådan krydres en karbonstålpande
Gemme Pin det Se flere billeder Kredit: Meghan Splawn
Hvad jeg elskede ved Made In’s Carbon Steel stegepande
De høje sider af 10-tommers stegepande gør det til en fremragende gryde til komfur stegning uden at lave rod . For eksempel et par Spanske spejlæg sprøjter normalt smør og olie over hele min komfur, men denne pande holdt tingene rene. Steg grøntsager i Lavet i blå kulstofstålpande var en særlig drøm - den endda varme og skrå sider hjalp med hurtigt at vende grønne bønner og broccoli to forskellige aftener.
hvad betyder 7-11
Ved hver brug bliver kulstofståloverfladen mindre klæbrig, så jævn en frittata fuld af søde kartofler og chorizo gled let ud af gryden .
Men det jeg virkelig elskede var at kunne brune et par kyllingelår på komfuret, inden de lægges i ovnen til stegning . Begge trin syntes at gå hurtigere end med min almindelige støbejernspande.
Bundlinjen
Hvis du vil have en stegepande, der får dig til at føle dig som en professionel kok uden prislappen i rustfrit stål og uden den store vægt af støbejern, er denne stegepande i kulstofstål noget for dig. Jeg er faktisk lidt chokeret over, at det koster mindre end $ 100 (langt mindre, faktisk; $ 59 før forsendelse). Mit råd: Skynd dig og køb denne pande nu ... før den sælger ud igen.
hvad betyder 711 åndeligt
Dette indlæg blev oprindeligt vist på Kitchn. Se det her: Vi prøvede $ 69 Carbon Steel Skillet, der bliver ved med at sælge ud
